【辣椒怎样储存才不烂如何储存辣椒】
![辣椒怎样储存才不烂 如何储存辣椒](http://img.gansulong.com/220904/042R21V6-0.jpg)
文章插图
1、酱料制作方法 。储存切碎和盐渍的新鲜红辣椒 。可以加入豆瓣酱做成辣椒豆瓣酱,也可以直接做成辣椒酱 。主要特点是咸辣 。因为所有的水都被保存下来了,所以需要放在一个容器里 。如果密封良好[取出时打开,取出后重新密封],可保存数年 。可以直接在锅中使用,但要特别注意菜肴中的盐量 。它用于大多数的炒菜、烤菜和一些清蒸川菜[如猪肉面条等] 。
![辣椒怎样储存才不烂 如何储存辣椒](http://img.gansulong.com/220904/042R263c-1.jpg)
文章插图
2、干法 。将新鲜的红辣椒晒干至水分全部流失(如果晒到太阳下要十多天),制成干辣椒贮藏 。最好存放在一年半之内,时间过长就会变成空壳 。特点是干辣 。使用时也需要加工处理,无论是切段还是捣碎,一炸就辣 。主要用于水煮、干炒、火锅、红烧、凉拌、酱油等川菜的调味 。它有广泛的用途 。
![辣椒怎样储存才不烂 如何储存辣椒](http://img.gansulong.com/220904/042R22554-2.jpg)
文章插图
3、酸洗方法 。一般【青红辣椒】有两种:一种是把整个新鲜的辣椒放入容器中,撒一层辣椒,撒一层盐,再放一层辣椒,再撒一层盐,一层一层,然后密封,可以放置两三个月 。主要特点是咸辣 。通常直接和米饭一起吃 。可以保存两年左右 。另一种是将新鲜辣椒切碎,放入油锅中翻炒,加入各种食材调味【比如加入米粉可以做出独特的辣椒】,当辣椒的水分基本流失时,出锅,冷却后密封 。. 可以保存半年左右 。
- 肾结石怎样预防 如何预防肾结石的发生
- 便秘怎么调理肠胃 怎样减少便秘
- 孕妇可以吃辣木籽吗 孕妇吃辣木籽会怎样
- 戴望舒狱中题壁初中现代诗阅读题及答案 戴望舒狱中题壁初中阅读题及答案是怎样的
- 雪莲果吃多了会怎样 雪莲果一天吃多少合适
- 雪莲果可以和羊肉一起吃吗 雪莲果和羊肉一起吃会怎样
- 什么人不能吃辣椒 这9种人吃辣等于慢性自杀
- 宝宝吃太多了有什么表现 婴儿吃太多会怎样
- seo关键词优化怎样推广 seo关键词优化推广方式
- 孕妇可以贴三伏贴吗 孕妇贴三伏贴会怎样