薏米莲子百合粥 薏米50克 ， 莲子(去心)30克 ， 百合20克 ， 先煮烂 ， 再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用 。有健脾祛湿 ， 润肺止泻 ， 健肤美容作用 ， 适用于大便溏烂 ， 下肢湿疹 ， 面部座疮等症 。
薏米白果汤 薏米60克 ， 白果(去壳)8-12枚 ， 同煮汤 ， 用适量白糖(或冰糖)调味食用 。有健脾除湿 ， 清热排脓作用 。适用于脾虚泄泻 ， 痰喘咳嗽 ， 小便涩痛 ， 糖尿病 ， 水肿 ， 青年扁平疣等症 。
薏仁醪糟 薏米100克 ， 煮成稠米粥 。另用糯米500克煮成干米饭 ， 与苡米粥混合 ， 待冷 ， 加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同) ， 发酵成为酒酿 ， 每日随量佐飧食用 。有健脾胃 ， 去风湿 ， 强筋骨之作用 ， 可治风湿性关节炎 。
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