预防胃癌吃什么 预防胃癌的食物有哪些


预防胃癌吃什么 预防胃癌的食物有哪些

文章插图
大蒜
大蒜有明显的抗癌功效 。食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果 。
洋葱
【预防胃癌吃什么 预防胃癌的食物有哪些】 吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质 。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少,患胃癌的致命率也低了 。
菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳 。食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效 。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高 。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质 。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力 。
番茄
含番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃癌和消化系癌有利,对预防乳腺癌和前列腺癌也有效 。