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清热解毒
菊花脑有清热解毒的作用 , 可用于感冒风热 , 发热头昏、肝经有热、目赤多泪、疮疡肿痛 。现代又用于冠心病、高血压病 。还是民间餐桌上最常见的菜肴 , 尤其是菊花脑鸭蛋汤是夏日防暑清火的佳品 。
平肝明目
菊花脑有平肝明目的作用 , 可治疗便秘、高血压、头痛、目赤或肝肾阴虚 , 眼目昏花、肝阳上亢 , 眩晕头痛等疾病 。
降血压
现代医学研究还证实 , 菊花脑中的黄酮类和挥发油能明显扩张冠状动脉 , 并增加血流量 , 可增强毛细血管抵抗力 , 对冠心病、高血压病有良好的食疗功效 。
镇静杀菌
菊花脑有镇静、解热作用 。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用 。能明显扩张冠状动脉 , 并增加血流量 。可增强毛细血管抵抗力 。菊甙有降压作用 。
【菊花脑的功效与作用】
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