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盐蒸橙子——止咳最佳
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油 。盐蒸橙子有助于缓解肺热咳嗽,对痰黄、痰多、喉咙痛等症状有一定缓解作用 。
做法
1、把洗净的橙子放在盐水中浸泡20分钟后;
2、在橙子的顶部切开一片;
3、往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子钻几个洞,以便盐渗进果肉;
4、把橙子置于碗中,凉水时放入蒸锅,水沸后蒸15分钟;
5、蒸熟后去皮吃肉喝汁水 。
蜜蒸柚子——清火化痰
柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素 。柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物质,柚子肉同蒸,对经常感冒、咳嗽、咯痰色黄、口腔溃疡者有一定保健作用 。
做法:
1、将新鲜柚子外皮洗净,留皮去核;
2、将柚皮放在碗中,铺平;
3、将剥好的柚子肉放置与柚子皮上,撒上少许蜂蜜调味;
4、冷水入锅,清蒸10-15分钟出锅;
5、弃皮吃肉喝汤汁 。
水煮苹果——易脾胃
苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善 。吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象 。
做法:
1、苹果500克,山药30克,麦芽30克,芡实10克 。
2、苹果洗净,切块备用 。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮1个半小时 。
【热水果怎么做好吃 天冷多吃热水果胜过良药】 功效:早晚温服 。有益脾胃、助消化、止腹泻的功效 。
热蒸红枣——“维生素之王”
国医大师路志正,专研脾胃病70余年,他常年的养生方法之一就是每日饭后三颗蒸红枣 。这样可以让枣更加绵软,药效好,更适合老年人 。
做法:
1、选择肉厚、质实、沉重、色泽鲜艳的干枣子,洗净去杂质、不要浸泡;
2、中强火蒸20分钟,置阴凉处3~4小时,晾凉;
3、将枣子置于碗中,隔水再蒸 。凉水入锅,水沸后小火蒸20分钟 。蒸后将枣晾凉,置于阴凉处保存;
4、每次食用前将枣子“三蒸” 。需要注意的是,在水沸后放入红枣,蒸熟;
5、后去皮去核,于餐后服用1-2颗 。
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