孕妇能吃哪些坚果 孕妇吃坚果注意事项


孕妇能吃哪些坚果 孕妇吃坚果注意事项

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孕妇能吃哪些坚果
开心果 美味的开心果同样含有准妈孕期所需要的营养素,开心果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等 。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒 。有治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症,是名副其实的“开心”果 。
碧根果 碧根果又名 “长寿果”,能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发 。碧根果盛产于澳洲,北美等国家,其果实营养丰富而味美 。据科学测定,每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值 。每100克碧根果仁可产生670千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的一倍 。
核桃【孕妇能吃哪些坚果 孕妇吃坚果注意事项】 核桃是补脑的上佳之品 。民间孕妇为表达对核桃功用的赞誉,有“母食核桃儿补脑”的说法 。它含有很多营养成分,比如DHA对宝宝大脑发育好,钙对骨骼发育好,以及锌、叶酸等 。据测定:1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养,并有补气养血、温肺润肠的作用 。其营养成分的结构对于胚胎的脑发育非常有利 。因此,孕妇每天宜吃2~3个核桃 。嚼核桃仁还能防治牙本质过敏 。
腰果 腰果的营养丰富,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高,具有补充体力和消除疲劳的良好功效,还能使干燥的皮肤得到改善,同时还能为孕妇补充铁、锌等元素 。
夏威夷果 夏威夷果别名昆士兰果或澳洲胡桃 。夏威夷果含油量高达60-80%,含有人体必需的8种氨基酸,还富含矿物质和维生素.夏威夷果有“干果皇后”美誉,食用部分是果仁 。其功效主要为:调节血脂和益智作用,非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品 。
松子 松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用 。因此,老年人常食用松子,有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用 。另外,松子中含磷较为丰富,对人的大脑神经也有益处 。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者,均有一定的辅助治疗作用 。
榛子 含有不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、维生素B1、B2、烟酸,经常吃可以明目、健脑 。
瓜籽 我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜籽 。既便宜又健康好吃,多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽则性味甘寒,具有利肺,润肠,止血,健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用 。
孕妇吃坚果注意事项
炒焦的坚果可致癌 我们时常说烹调食物时温度不宜过高,坚果亦是如此 。坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物,普通的加热不足以破坏他们,但当坚果被炒焦时,这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质,因此,炒焦的坚果不宜食用 。
口味太重的坚果易变质 市面上的坚果口味多种多样,有人喜欢咸味的,有人喜欢奶油味的,有人喜欢绿茶味的,有人喜欢五香味的 。面对不同口味的坚果,我们要少吃那些口味较重的坚果,口味越重,食盐添加往往越多 。
美容的坚果损健康加工坚果时加点石蜡,会让产品更加鲜亮、卖相更好,而且不容易变潮变软,如果你在街边看到的糖炒栗子油光锃亮,明显比普通的栗子“漂亮”时,那很可能加了石蜡 。有些商贩往积压已久、颜色暗淡的坚果中加入石蜡,美容一下,以次充好 。商贩们使用的工业石蜡由于纯度不高,其中含有重金属等杂质,危害健康 。