9、将蟹钳分成三段 ， 前两段都可将蟹壳直接剪开 ， 用勺舀出肉 。最后 ， 还剩下大钳子 ， 剪开两边 ， 然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ， 钳壳就完整地分开了 。
小贴士：可以自己制作一份蟹醋沾着吃！
1.、切葱丝放在碗底 ， 撒一层细盐 ， 蒜末、姜丝放上去 ， 撒一层细盐 ， 再撒一些糖 。
2、把油烧热（冒烟） ， 倒入调料中 ， 以2:1的比例加入酱油和醋即可 。
嫌麻烦的也可以直接用陈醋＋姜丝就好啦啦啦啦～
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