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灰灰菜的功效与作用
要是遇到皮肤瘙痒的,用它也能治愈 。用量50~100克 。外用适量煎汤洗患处或捣烂蒸热用布包,外用滚胸背手足心,以透疹 。
功效:
1、食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能 。
2、全草还含有挥发油、藜碱等特有物质,能够防止消化道寄生虫、消除口臭 。
3、灰菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素,还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份,具有抗癌、清热、减肥等功效,
灰灰菜的三种常见吃法 灰灰菜第一种吃法:凉拌
凉拌灰灰菜:灰灰菜择好洗净后用开水焯透,挤干,切碎,蒜末辣椒爆炒后(油可以多些)浇在菜上,香油香醋盐鸡精糖调味即可 。
灰灰菜第二种吃法:蒸咸卷
【灰灰菜的功效与作用 灰灰菜的吃法】 将焯好的灰灰菜团团挤干水分切碎加入食盐香油拌均,然后将事先和好的面擀成片,撒上食盐与油再将拌好的灰灰菜撒上去,压实卷卷,上锅蒸上20分钟即可 。
灰灰菜第三种吃法:包饺子
传统的饺子馅是韭菜大肉,儿子却曾因吃韭菜饺子不消化而肚痛的经历,从此一说韭菜馅就皱眉,那天我用灰灰菜做馅,感觉味道特别不同一般,有一股淡淡的清香,儿子也觉得特别好吃 。做法同咸卷,只是调好灰灰菜馅后,与调好的大肉馅掺在一起 。当然与此方法也可以包包子 。
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