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油烟吸多了会得肺癌吗
油烟接触多了会增大患肺癌的几率 。
近年来,女性肺癌发病率快速上升,通常女性的肺癌发病以肺腺癌为主,在40-50岁的女性中比较常见 。因为女性长期使用高温油煎炸、烧烤食物,因此接触了高温油烟,导致眼和咽喉经常会有刺激感,这样会导致患肺癌的危险性增加2-3倍 。
女性患肺癌不仅仅是油烟造成
当然,女性患肺癌不仅仅与厨房的油烟相关,另外的像生活环境、饮食、情绪、遗传等,都可能与肺癌相关 。比如说室内装修、大理石装修的放射线也会增加发病率 。
如何避免吸入过多油烟
1.减少高温油炸、爆炒食物 进行高温油炸、爆炒食物时,非常容易产生油烟,因此减少高温油炸、爆炒食物,能够减少油烟的产生,继而减少吸入油烟 。
2.安装使用抽油烟机 安装一个好的抽油烟机,并且在每次做菜时都要记得打开,也是减少油烟吸入的一个常见的方法 。
3.更换不易产生油烟的厨具 市面上有一些锅子,在炒菜时不易产生油烟,有需求的可以考虑购买这类炒锅 。
4.更换不易产生油烟的食用油 不要用粗油、毛油,也不要反复用以前炒菜剩下的剩油 。因为没有精炼过的油和剩油含杂质多,烟点低,炒菜时会放出更多的油烟 。
油烟的危害有哪些
1、油烟综合征 厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道,进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状,医学上称为油烟综合征 。很多厨师在厨房里忙了半天,弄出许多美味佳肴,客人边吃边赞,可厨师本人却没有什么“胃口”就是这种情况 。
2、油烟会伤害人体器官 (1)心脑血管疾病
厨房油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病 。尤其是中老年人更易患心脑血管疾病 。每天闻油烟的人比不闻的人要容易得心脑血管疾病 。因为油烟中含大量胆固醇,可造成心脑血管疾病 。
(2)肺癌、乳腺癌
厨房油烟中的致癌物苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等使人体细胞组织发生突变,导致癌症的发生 。长期接触油烟的40-60岁女性,患肺癌、乳腺癌的危险增加2—3倍,给家庭造成无尽的伤痛 。
(3)呼吸道疾病和皮肤损伤
油烟对女性皮的伤害更大,油烟颗粒附着在女性的皮肤上,造成毛细孔阻塞,加速女性皮肤组织老化,导致肌肤变粗糙、出现皱纹,黑色素增多并转变色斑 。
(4)破坏生殖系统
厨房油烟中还含有74种化学物质能致细胞发生突变,导致不育 。
3、油烟的其它危害 (1)油烟污染居住环境,影响室内外美观,甚至影响隔壁邻居 。
(2)油烟污染室内外家具、电器,容易埋下火灾隐患 。
(3)油烟排到室外后,容易污染室外空气,破坏植物生长,还能导致大气二氧化碳增多,地球环境变暖,人类生存环境恶化 。
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