【荷包蛋汤的做法荷包蛋汤好吃做法】0629

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1、主料：2个鸡蛋 。配件：100克豌豆尖 。调料：盐2克，味精少许，水适量，植物油适量 。

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2、锅里放油，加热到7、80%热，把火关小，让它冷却一点，当温度降到60%热时，加入鸡蛋;
3、当蛋液开始凝固时，用抹刀将其翻过来；
4、倒入2大碗水（开水最好）；

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5、汤煮3、4分钟，撒上豌豆尖；
6、马上关火，把豌豆尖焯到汤的温度，加少许盐和味精，就可以了 。

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