4、锅里放入少量油 ， 油热倒入西红柿煸炒 。
5、西红柿变软开始出汁时 ， 再加入鸡蛋炒熟即可 。
晚上：金针菇炒蛋 晚餐少吃睡得香 ， 而且要以清淡为主 ， 金针菇炒蛋这道菜晚上吃 ， 可以降低胆固醇、增强免疫力、促进发育 。
金针菇炒蛋的做法：
原料：金针菇、鸡蛋、姜、葱、耗油、盐、胡椒粉 。
做法：
1、将金针菇去除根部的1-2厘米 ， 洗净 ， 泡在淡盐水中 。
2、鸡蛋打散 ， 放少许盐、胡椒粉和清水 ， 搅拌至均匀 。
3、锅烧热 ， 加少许油 ， 下鸡蛋 ， 炒熟成蛋花状 ， 盛出 。
4、锅中放少许油烧热 ， 下金针菇 ， 炒至发软 ， 加入炒熟的鸡蛋 。
5、翻炒至二者混合均匀 ， 加盐和耗油 ， 搅拌均匀后加少许葱花 ， 出锅 。
记住老人的长寿秘诀 ， 常吃鸡蛋 ， 吃出健康 ， 吃出长寿！吃对了 ， 身体健康无病痛 。

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