苦荞茶+腊梅花，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者；
苦荞茶+灵芝，能更有效地提高免疫力；
苦荞茶+红花，更有助于血液循环；
苦荞茶+柠檬，有助于治疗便秘 。
鉴别优质苦荞茶方法 “产品外观”，好的苦荞外观应为黄绿色，且大小均匀，没有色差；
“汤色色泽”，好茶用玻璃杯、开水冲泡，汤色应为黄绿色且清澈透明；
“香味”，好的苦荞是纯荞麦香；
“汤色及香味的持久性”，好茶的汤色及香味可供冲泡6~9次 。
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