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1、淮山玉米萝卜骨汤 。
材料:猪骨一根 , 山药半个 , 玉米一根 , 胡萝卜一根 。姜、盐和胡椒粉 。
【孕妇汤的做法大全孕妇汤的做法大全有哪些】做法:将猪骨洗净 , 放入一大锅冷水中煮五分钟 , 然后用冷水仔细冲洗干净;把猪骨和姜放在一大锅汤里 , 加八碗冷水烧开 , 然后转小火让水沸腾 , 不要沸腾 。一定要一次加足量的水 , 不要中途加水;一小时后加入玉米和胡萝卜 , 继续煮一小时 , 加入山药煮一小时 , 放盐关火 。小火炖久一点 , 骨头和肉都烂了 , 汤更鲜美;待汤凉后放入冰箱 , 隔天去油或过滤杂质 , 加热后即可食用 。这一步将使汤更加清爽和健康 。觉得麻烦就保存吧 。
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2、莲藕眉豆骨汤 。
材料:猪骨500克 , 藕350克 , 眉豆100克 , 盐适量 。
做法:猪骨头用水飞 , 冲洗掉浮渣;洗眉豆;莲藕去皮切块;将所有材料放入紫砂锅内锅 , 加入冷水 , 材料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%;选择“老火汤” , 预约6小时 , 煮3小时即可饮用 。
3、虾杂猪骨汤 。
材料:小菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨、姜、葱、醋、盐 。
做法:猪骨洗净 , 用热水烫3-5分钟 , 去浮渣 , 加料酒去腥味;锅中加水 , 加入煮熟的猪骨 , 加入姜末 , 葱 , 加醋1-2滴;将嫩菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净 , 放入汤中煮沸;大火烧开后 , 中小火炖2-3小时;加入一茶匙牛奶 , 大火烧开即是什锦骨汤锅 。
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