霜降养生吃什么 霜降养生食谱最佳果蔬


霜降养生吃什么 霜降养生食谱最佳果蔬

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霜降养生食谱最佳果蔬
霜降养生最佳果蔬【霜降养生吃什么 霜降养生食谱最佳果蔬】 1
秋梨
霜降时节吃秋梨是个不错的选择 。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏,有清热润肺、化痰止咳的作用 。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳 。
2
苹果
霜降前后苹果大量上市,这时吃苹果最养生 。苹果中含有的大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,使大便松软,便于排泄,因此食用苹果能促进通便,治疗大便干燥,同时可以防止肥胖 。
3
柿子
在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,有“霜降吃丁柿,不会流鼻涕”的说法 。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右 。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半 。
4
萝卜
俗话说:“秋冬萝卜赛人参” 。秋季,人容易出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状,而萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功能,感冒时出现吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉,化痰顺气,有效预防感冒 。
5
山药
秋冬季人体容易气血两虚,正是食用滋补山药的最佳时节 。山药有清热解毒、治温病发热和降血糖等作用,在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有极佳的效果 。
霜降养生食谱 板栗炖乌骨鸡 材料:鲜板栗10枚、乌骨母鸡一只 。
做法:鲜板栗去壳取栗仁备用,乌骨鸡洗净晾干 。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中,加清没过,入生姜,加盖文火焖2小时 。起锅加少量食盐,即可食用 。
功效:乌骨鸡,甘平,入肺肾,滋阴益气,能双补肺肾 。板栗,补肾强筋 。
冰糖烤梨 做法:雪梨洗净,切开4块去芯,再用牙签戳合;烤箱200℃,烤1个小时,取出拆掉牙签,放入冰糖;再把有皮的一面朝上放好,覆盖保鲜膜,静置2小时等出水;出水之后,盖上锡纸,200°烤制1小时,把皮剥掉淋上糖浆就可以了
功效:霜降时节吃秋梨是个不错的选择 。梨味甘性凉、微酸,具有清热生津、润肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果 。
酸菜芋头汤 做法:将酸菜洗净沥干切成丝 。芋头刮去皮后洗干净切块;豆腐皮洗净切丝;小葱洗净切碎 。锅中加入适量清水,加入浓汤宝煮至溶化沸腾,依次加入酸菜和芋头同炖,待芋头8成软时,加入豆腐皮丝继续煮至芋头软糯,撒香葱碎淋香油即可出锅 。
功效:芋头有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品 。
老鸭汤 做法:白果去皮,去除中间的胚芽(胚芽含氢氰酸有毒) 。炒锅中不放油,大火烧热,放入鸭块和姜片翻炒,炒至鸭肉的水分收干,闻着没有腥味,关火盛出 。将炒过的鸭块放入炖锅中,倒入没过鸭块的水,煮沸后捞出 。炖锅中再次加入热水,将鸭肉再大火煮开,放入白果、桂圆干,改小火炖一小时,调入盐,即可 。
功效:鸭肉有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效 。
萝卜包肉卷 做法:大萝卜削皮,洗净再切薄片 。鸡肉、猪肉剁成肉馅,和香菇、豆粉、鸡蛋、盐、鸡精、花椒面一起调和均匀作馅用 。白萝卜烫软捞出(大概1分钟左右),把肉馅包在萝卜里,用葱叶扎紧,蒸8分钟(水开后才上笼) 。另一口锅加油烧热,放入耗油、枸杞和少许水,再用豆粉调成汁,淋在萝卜上即可 。