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1、中国学生营养促进会成立于1989年,在营养学家于若木的主持下,结合世界卫生组织2000年保健战略目标,制定了1991-2000年十年计划 。全部 。年度学生营养工作计划 。该计划名为“苗木保护系统工程”,将每年的5月20日确定为中国学生营养日 。其宗旨是在学生时期广泛深入地宣传营养的重要性,大力普及营养知识 。2001年5月,教育部、卫生部联合发文(卫疾控[2001]120号),将“中国学生营养日”合法化 。
2、早餐设计 。根据中国学生每日膳食营养供给的基本要求,一般早餐食谱中各种营养素的含量应占每日供给量的30%左右 。根据谷物搭配、粗细搭配、荤素搭配、各种搭配的基本原则,全天有25种以上的食物,让营养早餐尽可能满足营养丰富、饮食均衡的要求尽可能 。一顿营养早餐应该由三部分组成:粥、面条、糕点、荤素菜,饭后要补充一份蔬果补充维生素 。
3、午餐设计 。学生午餐的营养设计量应占每日供应量的35%至40% 。学生营养午餐的食物供应应包括三类食物:水果和蔬菜、大豆及其制品、鱼、肉、禽、蛋,比例分别为65%、10%和25%左右 。注意配方色、香、味、形、质的合理搭配 。擅长制作物美价廉的菜肴,如豆制品、猪肝、海带、肥肉、胡萝卜等食品 。
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【全国学生营养日黑板报的内容全国学生营养日黑板报的内容精选】4、晚餐设计 。学生营养晚餐的营养素设计量应占每日总供给量的35-40%,各种营养素的设计量应补充更多有利于促进生长发育的营养素 。学生营养晚餐的食物应包括瓜类、水果和蔬菜、大豆及其制品、鱼、禽、蛋和牛奶,比例分别为60%、10%和30%左右 。学生营养晚餐的种类应为6-10种甚至更多(不包括汤、葱、姜、蒜等调味料) 。注意配方色、香、味、形、质的合理搭配 。
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