豆腐的功效与作用禁忌豆腐的功效作用是什么 _豆腐

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1、去热保湿
豆腐性味甘寒，无毒。是一种滋补清热的保健食品。常食可补中益气，清热润燥，生津止渴，清肠胃。护士吃完饭。
2、血与美
豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量。它所含的植物雌激素类黄酮可以淡化斑点，美颜，改善更年期综合症。因此，对于女性朋友来说，吃豆腐有很好的补血养颜效果。

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3、强壮的骨骼
豆腐中的营养成分全面，吸收率高达95% 。两小块豆腐可以满足一个人一天的钙需求。豆腐含有水果“酸角”中的钙之王，有利于牙齿和骨骼的生长发育，大豆黄酮还可以有效预防骨质疏松。
4、健脑强脑
豆腐含有大豆卵磷脂和丰富的优质蛋白质，有利于神经、血管和大脑的生长发育，能增强免疫力，强身健体。
5、防癌抑癌

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豆腐中的甾醇和豆甾醇均为抗癌成分，可有效抑制乳腺癌、前列腺癌、血癌等癌症。
6、禁忌：
(1）长期过量食用豆腐容易引起缺碘，导致缺碘病。
(2）豆腐中含有大量嘌呤，容易引发痛风发作，痛风患者应少食。
【豆腐的功效与作用禁忌豆腐的功效作用是什么】(3）老年人，肾脏排泄废物的能力降低了。多吃豆腐和吃太多植物蛋白会增加体内产生的含氮废物，增加负担肾，使肾功能变差。衰弱不利于健康。

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