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1、先把家里的新鲜豆腐洗干净，切成小块备用 。

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2、准备一个干净的木箱或纸板箱和吸管以备后用 。
3、然后在盒子底部放一层吸管，再在吸管上放一层豆腐块，以此类推，直到铺好准备好的豆腐，再在上面再放一层吸管，合上盒子 。
4、在没有阳光直射的通风室内放置两到五天，夏季较短，冬季较长 。

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5、三五天后，打开盒子，豆腐会长出一寸长的白毛，也就是发霉，臭豆腐就做好了 。
【如何制作臭豆腐怎么制作臭豆腐】6、要吃，炒或炒 。

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