杞子可和什么一齐煲汤?推荐六款枸杞靓汤


杞子可和什么一齐煲汤?推荐六款枸杞靓汤

文章插图
如何用枸杞熬汤
银耳莲子枸杞汤
材料:银耳30克,五心莲子20克,枸杞一把(约20粒) 。
【杞子可和什么一齐煲汤?推荐六款枸杞靓汤】做法:将莲子泡在水里(用无心莲子不会苦,不介意的话会有苦味),将银耳放入盆中泡水,冷热皆宜可以用水,将起泡的银耳用手掰成小块,切掉蒂的黄色部分,洗净备用(蒂的黄色部分太硬,味道不好);将枸杞洗干净备用 。将银耳放入高压锅中,加入适量的水,加入莲子 。关闭压力锅并煮1小时 。加入枸杞,炖5分钟即可上桌 。
双耳红枣枸杞汤
材料:银耳3根,黑木耳3根,枸杞少许,红枣少许,冰糖适量(视个人口味而定) 。
做法:每天中午将干银耳和木耳用冷水浸泡,一般浸泡六个小时;将泡好的银耳和木耳撕成小块,放入砂锅中,加适量水,煮沸 。加入红枣后转小火煮1小时 。然后加入冰糖、枸杞,如果水太少,加一杯纯净水(如果第一次加水足够,一般不用加水,关键看大小砂锅),盖上砂锅继续小火炖1小时,然后关火 。
肉丝枸杞汤
材料:肉丝100克、枸杞10克、盐1/2茶匙(3克)、鸡精1克、油5毫升、黄酒1/2茶匙(3毫升)、胡椒粉1/2茶匙(3克) 。
做法:准备肉丝和枸杞,用米酒浸泡肉丝;锅里放5克油和水烧开,倒入枸杞,煮一会儿,加入肉丝;将肉丝煮至变色,放去浮沫,加入适量盐、胡椒粉和鸡精 。
排骨黑豆枸杞汤
材料:排骨1斤,黑豆80克,枸杞10个左右 。
做法:排骨洗净焯水,再次洗净,放入砂锅,倒入适量水;加入生姜4-5片,黑豆80克,煮1-2小时 。黑豆不需要提前泡,最后10分钟加入枸杞,吃的时候加点盐 。
牛肉枸杞汤
材料:牛肉100克,枸杞10克,调味料适量 。
做法:煮牛肉或蒸牛肉用绞肉机剁碎,然后在60~温水中浸泡10分钟,滤渣留汁 。枸杞用温水浸泡,捞出用牛肉汁炖半小时,加盐、味精、适量油即可食用 。
鲤鱼杜仲枸杞汤
材料:杜仲30克,枸杞30克,干姜10克,鲤鱼1条(约500克) 。
做法:去除鲤鱼的鳞片和内脏;清洗其他材料并用纱布包裹 。将上述材料放入同一个锅中,加适量水,煮1小时,取出药袋 。饭前2次吃鱼,空腹喝汤 。每天或隔日服用1剂,连续服用5~7剂,间断再服用 。
以上是枸杞汤的六种食疗方 。其中,银耳莲子枸杞汤、双耳红枣枸杞汤对女性尤其有益,强烈建议女性朋友定期服用 。
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