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注意个人卫生
尤其是父母煮食或开奶时，必须保持清洁，如上洗手间后，更要彻底清洁双手，以免沾污食物或食具，使家人受感染 。父母要以身作则，教导孩子进食前后及上厕所后要洗手，养成良好的习惯 。
注意洗手洗餐具
煮食时，双手接触过未煮熟的食肉类如家禽、鱼等，事前及事后要洗手，用过的器皿及用具宜以热水冲洗，有消毒作用 。
新鲜的食物要好好储存
煮食的用具如刀、砧板要经常清洗，并要保持乾爽，以免细菌滋生，成为传播细菌的途径，污染其他食物 。
注意食品保质期
【怎样预防胃炎 生活中预防胃炎的方法】 购买罐头食物时，要留意过期日子，必须在使用日期前食用 。开罐后要尽快食用，不可放在罐内或放入雪柜过久，以免食物变坏，不慎吃下而染病 。
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