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1、主料：培根（生）300克 。辅料：青蒜20克，红辣椒30克 。调料：香油5克，植物油15克，味精1克，白糖2克，料酒5克 。
【蒜苗腊肉怎么炒好吃蒜苗腊肉的做法】2、将整块培根放入锅中蒸20分钟，去皮切成薄片；将蒜苗切成斜段；去籽，切辣椒 。
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3、将培根和蒜苗放入沸水中焯熟 。
4、锅中倒入15克油烧热，加入蒜苗和辣椒拌匀，然后加入培根、味精、糖、酒、水，大火快速翻炒，最后倒入香油 。锅，放在盘子里 。
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