2、闻:自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香
3、味:“化妆”荔枝闻起来气味有点酸 。
4、看:鲜荔枝一般需低温冷藏保存,如果荔枝被商贩随便放在盒子里,大多有问题 。
葡萄 在购买时,如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好,就很有可能是催熟的 。
相反,如果一串葡萄中,能区分出熟的和不熟的葡萄,则说明这串葡萄没有经过催熟 。
而且,自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉,一擦就掉 。
从口感上说,催熟的葡萄不甜,而自然成熟的葡萄口感较为甜滑,果梗部分颜色较为新鲜 。此外,吃水果时尽量食用应季水果,首选本地时令产品,最好是去皮后食用 。
桃子 区分桃子是否使用了催熟剂主要是通过颜色 。
一般熟透的桃的颜色是黄色或粉红色,不熟的则是淡淡的绿色,用工业柠檬酸浸泡后的桃呈鲜红色,不自然 。普通的桃2~3 d就会开始腐烂,发霉 。泡过的桃,放上几天还会很有光泽 。
香蕉 香蕉不容易保存,由于运输路途较远,如果把熟了的香蕉运输到市场上,等到了市场时就已经熟透发黑、长梅花点了 。
香蕉运输一般都会选择5分熟的香蕉运输,运输途中催熟,到了市场上正好时颜色金黄好看的时候 。
香蕉识别技巧
1、看:催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点” 。
2、闻:催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道
3、尝:自然熟的香蕉熟得均匀,催熟的香蕉芯则是硬的 。
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