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选择有色主食
碳水化合物是免疫细胞最重要的物质基础，确保食用足够的含丰富淀粉的谷薯类食物，尤其是带点颜色的粗粮、杂豆，如颜色深红或黑紫色的黑米、红小豆等，这些杂粮含有丰富的花青素，对提高免疫力有帮助 。
多摄入优质蛋白质
多吃富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、奶类及其制品等 。它们不但是优质蛋白的最好来源，还提供丰富的维生素 A、B 族和铁、锌等微量元素 。优质蛋白是良好免疫力的基础，维生素 A 和铁、锌等微量元素缺乏是造成免疫力低下的常见原因 。
多吃新鲜蔬果
新鲜蔬菜尤其是颜色浓重的深绿色和橙黄色蔬菜，富含维生素C、胡萝卜素和类黄酮等各种抗氧化物质，对提高机体免疫力具有重要作用 。其中所含的丰富胡萝卜素可以在人体中转变成维生素 A，而维生素A不足时，呼吸道黏膜的抵抗力会下降，容易被流感病毒侵入 。
【流感期间吃什么 流感期间饮食建议】 所以为预防流感，应多吃绿菜花、菠菜、油菜、胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等富含胡萝卜素的深绿或橙黄色蔬菜 。另外，颜色浓重的水果，特别是紫红色水果，如蓝莓、桑葚、草莓等富含花青素，对激发免疫系统的活力很有效 。

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