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桃子的功效与作用
1、桃有补益气血 ， 养阴生津的作用 ， 可用于大病之后 ， 气血亏虚 ， 面黄肌瘦 ， 心悸气短者 。
2、桃的含铁量较高 ， 是缺铁性贫血病人的理想辅助食物 。
3、桃含钾多 ， 含钠少 ， 适合水肿病人食用 。
4、桃仁有活血化淤 ， 润肠通便作用 ， 可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗 。
5、桃仁提取物有抗凝血作用 ， 并能抑制咳嗽中枢而止咳 ， 同时能使血压下降 ， 可用于高血压病人的辅助治疗 。
6、桃花有消肿、利尿之效 ， 可用于治疗浮肿腹水 ， 大便干结 ， 小便不利和脚气足肿 。
桃子适合什么人吃
桃子性热 ， 味甘酸 ， 具有补心、解渴、充饥、生津的功效 ， 含较多的有机酸和纤维素 ， 能促进消化液的分泌 ， 增加胃肠蠕动 ， 增加食欲 ， 有助于消化 。
桃的含铁量高 ， 含钾量高 ， 含钠少 ， 适合缺铁性贫血的人食用 ， 同时也适合水肿的病人食用 。
桃补益气血 ， 养阴生津的作用 ， 可用于大病之后 ， 气血亏虚 ， 面黄肌瘦 ， 心悸气短者 。
什么人不适合吃桃子 1、上火的人不宜多吃桃 。桃子味甘而性温 ， 过食之则生热 。特别是平时内热偏盛、易生疮疖的人 ， 过量吃桃 ， 无疑是“火上浇油” 。
2、胃肠功能弱者不宜吃桃 。桃子中含有大量的大分子物质 ， 吃桃会增加肠胃负担 ， 造成腹痛、腹泻 ， 所以不宜食用 。另外 ， 最好不要给婴幼儿喂食桃子 。
3、糖尿病患者不宜吃桃 。桃子的含糖量高 ， 每百克桃含糖7克 ， 糖尿病患者如果不加节制过量进食 ， 就会引起血糖和尿糖迅速上升 ， 加重病情 。
4、没熟的桃最好不吃 ， 吃了可能会引起腹胀或腹泻 。另外桃仁也不要随便吃 ， 特别是孕妇 ， 吃桃仁对胎儿不好 。
5、桃子不宜与鳖同食 ， 否则可能引起胃痛 。
如何去除桃子毛
如果桃子是从树上刚摘下来的 ， 最好放半天等它暑气散去再吃比较好 。
如果是刚买回来的桃子 ， 最好将表面的绒毛清理干净再吃 ， 比如说直接去皮；用牙刷刷洗桃子；在清水中放入少许食用碱 ， 将桃子浸泡3分钟 ， 也可以去掉绒毛 。
如何保持桃子的味道
如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来 ， 就不要把它放在冰箱中保存 。因为在冰箱中 ， 会使桃子的香味不断挥发 ， 而甘味也会随之减少 。因此 ， 正确的做法是把桃子存放在室温中 。
桃子的甘味来源并非果糖 ， 因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强 ， 桃子的主要糖分是蔗糖 ， 而在30℃左右会产生较多的蔗糖 。
酸味也会随着温度而提高 ， 而存放在常温的环境中 ， 既能抑制酸味 ， 果糖仍会发生作用 ， 而且会有蔗糖的味道 。
最可口的营养吃法是放在冷水（10℃）中浸泡20分钟后食用 ， 时间不能过长 ， 否则会变淡而无味 。
【桃子有什么营养价值 它被誉为“天下第一果”，补益气血，养阴生津！】
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