![荔枝发酸是什么原因](http://img.gansulong.com/220901/0004212a1-0.png)
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品种不佳
【荔枝发酸是什么原因】 荔枝的种类多样,产荔枝的城市也比较多,不同的品种不同的产地都会造成荔枝口味的不同,但是有个共通点,好吃的荔枝是香甜可口的,口感发酸的荔枝可能是品种不太好的荔枝 。
建议:“妃子笑”是荔枝中比较好的品种,颗粒较大,口感甘甜,另外,“桂枝”也不错 。
还未成熟
成熟荔枝口感甘甜,发酸的荔枝可能是还未成熟的荔枝,有些商家为了方便水果的运输,保证消费者吃到新鲜的荔枝,会在荔枝成熟前开始摘果,吃到发酸的荔枝可能就是这个原因了 。
如何挑选荔枝
新鲜水果都有天然的清香味,清香味越浓水果品质越佳,如果没有清香味,而是发出其他味道酸性、酒味等,可能就是不太新鲜或者品种不是太好的荔枝 。建议不要购买 。
一般的水果店水果都是可以试吃的,如果打开后果肉晶莹,果香袭人,吃起来的口感有弹性就是比较好的荔枝了,如果带有红褐色,或者果肉浑浊,就是不大新鲜的荔枝 。
怎么催熟荔枝
成熟的苹果会释放出大量的乙烯,乙烯具有催熟水果的功能 。是天然的催熟剂,买回家的荔枝没有成熟不妨用这个法子催熟荔枝 。
方法:将未熟的荔枝和成熟的苹果密封放在一起,最好能放12个小时以上,时间到了后就能得到香甜可口的荔枝了 。
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