包粽子四个角的怎么包,粽子四个角的怎么包( 二 ) _生活百科

汩罗粽子湖南汩罗传说是粽子发源地，以品种多、制作精巧、独具南方风味著称。如今，这里新开发几十种粽子，采用精美的真空塑料包装和罐头包装，无菌卫生耐贮，深受人们喜爱。
台湾粽子带浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧内粽等。烧肉粽最为流行，其馅料丰富，包有猪肉干贝、芋头、蚵干、鸭蛋等，成了一年四季都有的传统小吃。新竹的“成家肉粽”、彰化的“肉粽和”、台南的“再发号内粽”都很有名气。八宝粽也是代表品种，选料多样，将猪腿肉、肥膘、栗子(或花生仁)萝卜干、鱿鱼分别切成丁，锅烧熟，先下洋葱，再加以配料及油、酱油、麻油炒匀，与糯米拌和后裹扎蒸熟，香味浓郁。
此外，著名的粽子还有上海的咸味粽、苏北的咸蛋粽、四川、两湖的辣粽、贵州酸菜粽、西安蜂蜜粽等，皆风味别致。
如何包粽子如何用西米包水晶粽子

文章插图
主料
西米适量
蜜枣适量
辅料
牛奶适量
水晶西米粽子的做法步骤
1
准备好原料。
2
把粽叶在开水锅里烫一下捞出过凉，剪去叶头。
3
西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的时间根据西米的大小，小西米4-5分钟，大西米10分钟左右，时间长了，会散掉，时间短，西米里水分不足，不容易煮透。
4
把粽叶卷成锥形，放入泡好的西米和蜜枣。
5
把粽叶向上卷起。
6
从下面卷出。
7
从底部加一片粽叶。
8
把第一片余下的叶子折在第二片粽叶上，这样就连接起来了。
9
把粽子竖起来，继续加西米，压实。
10
把粽叶从底部向上卷起，封住开口。
11
让粽叶从粽子的左侧下去。
12
围绕锥角缠绕。
13
包成小脚形的粽子。
14
用棉线把收尾处扎起来。
15
包好的粽子。
16
放入锅中煮1.5-2小时左右，在焖一会。
q感十足，喜欢甜味的朋友可以搭配炼乳或果酱，口味更好。
【包粽子四个角的怎么包,粽子四个角的怎么包】