摸：手感毛糙 ， 摸上去有颗粒感的蛋更新鲜 。
听：将蛋放在耳边摇晃 ， 新鲜的蛋听起来无晃动感 。
此外 ， 鸡蛋入水后能沉底的为新鲜鸡蛋 ， 鸡蛋浮于水面的为坏了的鸡蛋 。
【中老年人最适合吃什么蛋，根本不是鸭蛋、土鸡蛋！】
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