什么时候租店面最合适(新手煮店铺需要主要什

餐饮行业一直来都是众多行业中的投资热点,随着茶饮行业市场的不断扩大,更多的人也想进入行业里来分一杯“羹” 。创业难,难创业,很多人在“租店铺”这一步就走错了路 。新手要开一家能赚钱的店,最好避过以下几个“坑”

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一、居民楼下,餐饮店不可随便开店
相信很多人都认为,将餐饮店开在人流量大的居民楼下是一个不错的选择 。
但在这里我想提醒下大家,法规明令禁止在居民住宅楼建设产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目,并且物权法规定:业主不得违反法律、法规以及管理规约,将住宅改变为经营性用房 。
因此在租店铺之前,你必须先问清楚店铺是不是住宅性用房,最好先到工商、环保局等部门,了解你所租的店铺是否可以进行餐饮经营,或者问问附近的店铺和居民,千万不要单单听信房东的“一面之词” 。
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二、店面的招牌,必须让人一眼就能看到
餐饮店要开在人流量大的地方才有市场,就是不做餐饮的人也懂这个浅显的道理 。但是在人流量大的街区开店,就真的万无一失了吗?
在很多城乡结合部的餐饮区,街道的地势是高低起伏的,如果店铺的位置在街道旁斜坡上,或者要跨好几级台阶才能到达店铺,就算人流量大,也不见得营业额就会好 。
在这种餐饮街区,人们基本都是三两成群出来“觅食”的,边走边聊,注意力全在聊的话题上,地势太高,就容易导致消费者压根就注意不到你这家店 。并且街上的餐饮品牌五花八门,在产品没有足够亮点的情况下,消费者“去哪都一样”,基本上不会考虑需要“爬楼梯”的店 。
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三、房东“难搞”的店铺,慎租,慎租
“租店铺”是决定一家餐饮店是否赚钱的先决条件,交付了租金,你只是暂时拥有使用权,店铺仍然与房东有着千丝万缕的联系,一个“顺眼,谈的拢”的好房东,能让你的创业之路减少许多麻烦 。
很多新手餐饮创业者,在租店铺的时候,一昧的注重地理位置和租金,在房东突然狮子大开口涨租金的时候,变得措手不及,又或者脾气不好的房东,偶尔给你来个断水、断电的,那对餐饮经营可真是致命的一击 。
在你签合同付租金前,最好找到店铺的上一个使用者,或是问问附近的人,尽可能的打听房东人品如何,有没有发生过什么极端的事情,例如家暴,酗酒,进过局子之类的 。如果你没有人脉,实在没有办法能确定房东的人品,那你就在合同上列举清楚日后可能遇到的问题,只有白纸黑字,才是店铺最安全的保障 。
小结:
大街小巷的餐饮店越开越多,足以证明行业目前的“盛况”,餐饮行业已经发展到了一个鼎盛并趋于平稳的时期,更多的人想进入到行业里来,就没有那么容易了 。对于刚创业的小白来说,要开一家能够盈利的店,从“租赁商铺”开始就得开始重视起来 。
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