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1天1个蛋,就能补全身
不要小看这小小的一颗鸡蛋,它能发育出小鸡的五脏器官,孕育新的生命,这就是它安全且营养全面最好的证明 。专家建议,每天吃40-50g蛋类,也就是一个鸡蛋的量 。而实际上据不完全统计,我国农村居民每天平均吃14g鸡蛋、城市居民则每天平均吃27克鸡蛋,都是达不到建议标准的 。每天一个鸡,对于健康人来说,不但不会因为其中的胆固醇等增加冠心病和中风的风险,还是对我们全身上下,最好的一种营养滋补 。
肌肉关节 蛋白和钙营养肌肉护关节
能称为优质蛋白的食物不多,鸡蛋就是一个 。它中间的氨基酸全面、而且好吸收,这对增加我们肌肉的坚实程度特别有帮助 。肌肉控制我们的运动,更强有力的保护着我们的关节,如果肌肉退化,关节的负担就会成倍增加 。鸡蛋中丰富的蛋白质和钙质,正是对我们的肌肉和关节最好的营养 。
大脑 胆碱营养神经、防痴呆
鸡蛋中丰的胆碱是合成大脑神经递质——乙胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于营养脑神经、提高记忆力、防止痴呆,使注意力更集中 。同时起作用的,还有卵磷脂和类固醇,这些都是营养大脑的关键物质 。
脑血管 叶酸防止脑卒中
叶酸也是鸡蛋中重要的营养物质之一 。国际权威医学杂志《柳叶刀》曾刊发文章介绍,在高血压患者中补充叶酸,可减少脑卒中的发病率 。
眼睛 叶黄素玉米黄素防病变
蛋黄中富含叶黄素、玉米黄素这两种抗氧化物质,它们的存在可以有效的帮助延缓和预防老年性黄斑病变,除了这两种物质,鸡蛋还含有大家熟悉的维生素A,可以维持皮肤和视力健康 。
心脏【一天一个鸡蛋胆固醇会高吗 鸡蛋对人体有什么好处】 预防心脏病
我们说胆碱和维生素B12对我们的心脏好,具体是怎么好呢?高半胱氨酸是血液中的一种氨基酸,这种氨基酸往往与心脏病发病风险的升高紧密相关,而胆碱在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用,同时维生素B12对维持正常的免疫功能非常重要,也有助于预防心脏病 。
全身 提高免疫力抗衰老
鸡蛋中维生素、矿物质的含量和种类都十分丰富,包括了所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和微量的维生素C 。尤其富含维生素B1、B2,它们都有利于身体的能量代谢、抗衰老,维持正常的免疫力 。
鸡蛋加一物,不受疾病扰
补肺镇咳 百合鸡蛋汤,此方补肺虚,镇咳喘 。适宜于肺虚久咳之病症 。方中百合有补肺之功;鸡蛋又具和营卫之效,两味相合,为补肺镇咳之方 。
百合鸡蛋汤做法:取百合60克,鸡蛋2枚,以百合、鸡蛋同煮,至鸡蛋熟,去壳,连汤同服 。每日服1次 。
脱发白发 首乌煮鸡蛋,何首乌能补肝肾,益精血,乌须发;用于肝肾虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰 。健康人吃了也可以益智、延缓衰老、乌发 。
首乌煮鸡蛋做法:制首乌10克,鸡蛋2个 。将首乌煎药汤,煮鸡蛋2个 。蛋煮熟以后剥壳,再煮至少半小时,每次吃1个鸡蛋,饮汤,每天两次 。
痛经 益母草煮鸡蛋,痛经的发生与淤血有着密切的关系,鸡蛋具有滋阴养血的作用 。益母草是历代医家用来治疗妇科疾病之要药,具有活血化淤的作用,益母草煮鸡蛋最适合于气滞血淤型痛经患者食用 。
益母草煮鸡蛋做法:取鸡蛋2个,益母草30克,元胡15克,放入砂锅中加入适量清水同煮,鸡蛋煮熟后去壳再煮片刻,去药渣,吃蛋喝汤 。经前1~2天开始服,每日1剂,连服5~7天 。
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