外卖月销17000单，可他竟曾是个门外汉？( 二 ) _张勇

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除了积极参与平台活动外，张勇还针对不同类型的用户开展不同的活动，实现精准运营：比如新客户即时优惠针对新用户，精准发放优惠券针对老用户，减免配送费是针对距离较远的用户。通过不断地做有目的的活动，我们可以提高这些客户群的复购率。目前Bingo 60%的客户都是老客户，张勇会在每个月初给他们发针对性的优惠券，呼吁回购。
订单量逐渐增加后，门店采购成本大幅下降，门店迎来更高收入，实现薄利多销。

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△店内活动丰富多彩
三、打造全方位服务品质
光是吸引流量还不够，外卖店最重要的是留住人。张勇通过两大维度，将宾果打造成深受顾客喜爱的店铺。
1 。把控原料质量，确保食品安全第一
每天早上，不管多忙多累，张勇都会亲自去市场买货。对他来说，水果的好坏决定了店铺的命运，是重中之重。为了保证质量，即使亏本。
去年春节期间，店内订单激增，但店内员工却无法在新年来临之际坚持返乡。张勇一个人忙不过来。当时，店里为春节准备了大量的水果。为了保证顾客体验和服务质量，他毅然选择了关店，将水果全部丢弃。即使是稍微软化的水果也不能用作配料。因为他明白，口碑是店铺生存的基础。如果是粗制滥造，实际上会缩小他的业务范围。