胃癌产生的原因有哪些 吃什么可以预防胃癌( 二 )


平时,大家可以适量饮用米酒、葡萄酒等低度酒,而应该避免大量饮用白酒,不要喝劣质酒 。喝酒前最好要适量进食淀粉类食物,以减少酒精对胃肠道的直接刺激 。
哪些食物可以预防胃癌
洋葱 洋葱中含有一种栎皮素的物质,能减少胃中亚酸盐含量,为天然的抗癌物质 。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30% 。
大蒜 这是首选的能避免胃癌的食物,是大家公认的一种可以预防胃癌的食物,抗癌功效很显著 。流行病学调查表明,吃生大蒜的人群,胃癌的发病率很低,因为大蒜可以让胃中亚硝酸盐含量显著降低,降低亚硝酸胺合成几率,所以可以起到防癌的作用 。另外,大蒜中还含有有机硫化合物,当它浓度达到一定量时,还可以抑制幽门螺旋杆菌感染 。
菌菇类 菌菇类食物都含有一定的抗癌物质,如冬菇和木耳中含有的多糖体,它就具有抗癌作用 。
番茄 含番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃癌和消化系癌有利,同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效 。
椰菜花 在椰菜花中最主要的防癌物质是微量元素钼,并且含量还相当丰富,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用 。有研究报告指出,椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成 。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用 。
茄子【胃癌产生的原因有哪些 吃什么可以预防胃癌】 茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果 。此外,茄子还有清退癌热的作用 。