孜然羊肉炒土豆丝


孜然羊肉炒土豆丝

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孜然羊肉炒土豆丝基本介绍中文名:孜然羊肉炒土豆丝
主要食材:羊肉(涮羊肉片) , 土豆
分类:炒 , 孜然
用料材料用量羊肉(涮羊肉片)一盒土豆一大只青辣椒一只小米椒一只大蒜几瓣做法1. 羊肉拿出来解冻 , 如果是一个个卷的话 , 儘量分开不要粘在一起2. 将土豆刨成丝 , 放清水过几遍去掉多余的澱粉 , 辣椒切丝3. 热锅冷油 , 放入蒜末和辣椒丝爆香 , 下土豆丝翻炒几下 , 加少量醋 , 生抽和盐4. 放入羊肉翻炒到变色熟透5. 撒孜然粉翻拌均匀 , 出锅~