木犀科( 七 ) _生活百科

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木犀科利用价值中国木犀科代植物多样性使用概况文献研究、市场调查和实地考察的结果表明，在中国木犀科植物中 ,目前至少有 17 种植物在我国不同地域或不同民族中直接用于代茶，或製备各种代茶饮料产品。这些代茶植物资源主要分布于流苏树属 (Chionanthus Linn. ; 1 种 ) ，雪柳属(Fontanesia Labll. ; 1 种 ) ，素馨属 (Jasm inumLinn. ; 1 种)，女贞属( Ligustrum Linn. ; 10 种)，木犀属( Osmanthus Lour. ; 2 种) 以及丁香属( SyringaLinn. ; 2 种) 等6个属内。

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木犀科虽然从其生长地域上看这些木犀科代茶植物资源的分布较广，但从是否在民间作为大众化代茶饮料来使用的角度而言，或就其代茶产品的生产地而言，其使用地域或其商品产地的分布区域则相对较窄，主要集中在我国西南地区的云南、四川、贵州以及广西、广东和海南等省区。在上述木犀科代茶植物资源中，除素馨属的茉莉〔J . sambac ( L. )Aiton〕和木犀属的木犀（〔桂花 , Os. fragrans ( Thunb. )Lour . 〕）是以花薰茶以製备花茶，或直接以花代茶外，其余15个物种均是以叶代茶( 老叶和嫩芽均用于代茶，或以嫩芽代茶为主)。此外，贵州省各地民间还有用粗壮女贞〔Ligustrum robustum ( Boxb. )Blume〕的老叶加水熬制“苦丁茶膏”的习惯。该产品为深褐色或黑色块状结晶固体，饮用时敲取少许放于茶杯中，用沸水一冲即溶化。因此，木犀科的“苦丁茶茶膏”可以看作是木犀科速溶苦丁茶的“雏型” 。