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1、准备工作:
【怎么做好吃的香菇肉酱面做好吃的香菇肉酱面的方法】(1)材料:粗圆面150克、香菇50克、瘦肉克50克、生菜适量、豆瓣酱、大蒜、洋葱、胡椒粉、料酒、芝麻油、酱油、玉米淀粉 。
(2)准备工作:瘦肉切成肉末,加少许清水,香菇挤匀;香菇切小块,香菇切小块,蒜姜剁碎,把小葱切碎,生菜洗净沥干备用
2、香菇肉丝的做法
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(1)热锅放油,放入姜蒜末、香菇丁、香菇肉茸酱
(2)煨香后加入肉末和香菇肉末面的做法 。
(3)炒至肉末变色后加入香菇片和香菇肉末面 。练习 。
(4)炒几下后,加入胡椒粉、料酒,加入适量的水和香菇肉末面 。
(5)@ >大火烧开一分钟左右 。
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(6)加入适量盐、葱花、生抽、香油,关火,再关火 。
(8)生菜放入沸水中煮一会,捞出沥干 。
(9)锅里加适量水,煮到锅底有小气泡还没煮开,加少许盐,放入面条,加少许油,用筷子将面条轻轻搅拌几下,防止粘锅底 。
(10)面条煮开后加入少许冷水,再煮一次 。一般来说,煮两次,蘸冷水两次,面条基本就熟了 。(可以用筷子夹起一两根面条,用力一点就可以夹断),取出放入碗中 。
(11)把烫好的生菜放在煮好的面条上面,然后把煮好的汤舀进碗里 。
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