杏子酱


杏子酱

文章插图
食材
主要食材:杏1000克 。
其他食材:白糖350克、柠檬半个、麦芽糖2大勺 。
做法步骤
1.杏用盐水泡30分钟,多冲几次水洗净 。
【杏子酱】 2.洗净的杏子加白糖拌匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜 。
3.取出腌好的杏倒入锅中(最好使用不锈钢锅) 。
4.加入几滴柠檬汁,如果杏较酸也可不加 。
5.小火熬制,边搅拌边撇去浮沫 。
6.待熬至粘稠时(大概需40分钟)加入两大勺麦芽糖,继续熬10分钟左右,至非常粘稠即可 。
7.熬好的果酱趁热倒入消过毒的果酱瓶中,拧好盖子,马上倒扣,凉后放冰箱储存 。
功效
润肺定喘、预防血栓 。
成果图