文章插图
看颜色
在挑选红毛丹时，首先要看红毛丹的颜色是否鲜艳 。那种颜色深红并带有些许青色的红毛丹是最好的，和荔枝比较相似 。当然要注意的是，并非颜色越红越好，那种红的发黑的有可能就不太新鲜 。
【红毛丹怎么挑选】
看毛刺
在挑选红毛丹时，也可以根据红毛丹的毛刺来判断其是否新鲜 。好红毛丹的刺一般会比较细长挺拔，相对与那些毛刺较软的红毛丹这种就比较好 。
看表面
挑选红毛丹时，一定要注意它的表面是不是红色且皮是完好的 。好的红毛丹表面应该是红色且没有黑斑的，与此同时，也不要去选择那种表皮已经破损且有伤痕的，那样的红毛丹肉质也可能已经损坏 。
看大小
质量好的红毛丹一般都比较大且均匀，并且皮薄肉厚 。捏一下里面比较硬实的是比较好的红毛丹 。
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