文章插图
食材
主料：香菜2根
其它食材：木耳30克、红椒适量、鲜鸡汁10毫升、醋5毫升、香油5毫升
做法步骤
1、木耳用温水泡开洗净，再用凉开水清洗
几遍 。
2、红椒切丝、香菜切段 。
3、锅中坐水，水开把红椒和木耳焯烫一下 。
4、捞出过凉水，控干水分 。
5、将所有材料放入大碗内，加入醋、鲜鸡汁 。
6、放入香油 。
7、鲜鸡汁有咸味，盐要适量加，搅拌均匀 。
8、脆嫩爽口的香菜木耳就做好了 。
注意事项：
1、 吃辣的可以加少许辣椒油 。
2、 在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软 。
功效
健脾润肺止咳、补气止血、增强免疫力，适用于咳嗽、气虚的患者 。
成果图
【香菜木耳】