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夏威夷果的营养成分
夏威夷果营养丰富,含油量70%-79%,尤其以富含不饱和脂肪酸为特点;以油酸和棕榈酸为主,光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2,粗壳种为4.8;蛋白质含量有9%,还含有丰富的钙,磷,铁,维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸 。
降低血糖
夏威夷果富含不饱和脂肪酸,特别是亚油酸和亚油酸都是人体必需脂肪酸 。这些不饱和脂肪酸有控制血糖水平、降低血液中的LDL胆固醇和降低血液黏度等作用,对防治糖尿病和动脉粥样硬化都有积极作用 。
美容养颜
夏威夷中的维生素E含量很高,不仅能美容养颜,延缓衰老,丰富的维生素E还能分解产生抑制炎症的荷尔蒙,可以预防风湿性关节炎 。有风湿性关节炎的中老年人适合食用夏威夷果 。
促进大脑发育
夏威夷果含有人体8种必需氨基酸,及其他多种重要氨基酸,这些氨基酸构成脑神经细胞的主要成分,能保护大脑 。儿童食用夏威夷果能促进大脑发育,提高智力水平,老年人食用则能改善记忆力等 。
【夏威夷果的营养价值】
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