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玛瑙蜗牛【玛瑙蜗牛】台湾人称露螺,在广东一带叫东风螺、菜螺或花螺,属于玛瑙蜗牛类 。原产于东部非洲的马拉加西岛,后来传遍了整个热带地区,是世界上最大的蜗牛,故又称为非洲大蜗牛 。
基本介绍中文学名:玛瑙蜗牛
别称:东风螺
界:动物界
门:软体动物门
纲:腹足纲
分布区域:马拉加西岛
简述蜗牛是属于陆生软体动物,它们的鳃已退化成布满血管网的外套膜,即“肺”,可在陆地上生活;身体柔软,背上负有一个贝壳,当遇到刺激时能将身体迅速缩入壳内 。世界上最大的蜗牛生活在东、西非一带,是属于玛瑙螺属的种类,叫做纲纹褐云玛瑙螺 。形态特徵螺形呈锥状,螺壳表面包有一层黄褐色的壳皮,并带有深褐色花纹 。通常成蜗牛的螺壳长约6~8厘米,宽约3~4厘米,重50克以上 。在非洲西部地区,特别是黄金海岸的居民,视蜗牛为唯一的动物性蛋白质 。由于此种蜗牛肉味鲜美,倍受欧美老闆的欢迎,致使非洲大蜗牛成为今日世界上的主食蜗牛 。这种蜗牛是较适应在我国自然条件下生长的品种 。褐云玛瑙螺中国最大的蜗牛也属于玛瑙螺属的种类 。叫做褐云玛瑙螺 。最大的个体壳高11厘米,宽7.5厘米,重约390克,生活在台湾、福建、广东、海南岛、广西一带 。据记载这种蜗牛最初在福建厦门大学校院内发现,是1932年由一位旅居新加坡的华桥归国时从植物中夹杂带回来的 。营养价值这种蜗牛生长快,繁殖力强,肉质鲜美,营养丰富,可作为食品和饲料,据分析:100克褐云玛瑙螺肉干内含粗蛋白质60.8克,脂肪6.3克 。除此而外,还含有大量维生素、钙质以及各种微量元素;一般一公斤蜗牛肉内含蛋白质180克,而一公斤鸡蛋含蛋白质125克 。现在台湾和广东已开展人工养殖,将蜗牛肉加工成冻肉出口,每吨蜗牛冻肉价值3000美元 。
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玛瑙蜗牛
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