有胃病的人吃什么最养胃


有胃病的人吃什么最养胃

文章插图
饮食原则
胃病患者要注意合理饮食.定时定量,有规律地进餐,建立胃反射活动 。多吃容易消化的食物 。大部分粥品容易消化,又可以暖胃护胃,尤以小米粥为代表 。胃病患者对食物的温度也比较挑剔.以“不烫不凉”为度 。尽量少吃不易消化、对胃有刺激作用的食物 。不妨吃吃以下几道药膳:
什锦山药
材料 山药1500克、葡萄干、莲子、蜜枣、青梅、年糕各30克 。海带丝、胡萝卜丝、瓜子仁各15克,白糖80克,植物油、水淀粉各适量 。
做法 1.莲子用清水发透,青梅切成丁 。取一只碗,抹上一层植物油,碗内放瓜子仁、葡萄干、海带丝、胡萝卜丝、莲子、蜜枣、青梅 。
2.山药洗净,蒸熟后去皮,压成泥,加入白糖拌匀,取一半放入盛有什锦干果的碗中.把年糕放在山药泥上,再将另一半山药泥放在年糕上 。
3.将碗放入蒸锅蒸40分钟,取出,翻扣于盘中 。另起锅,放入开水150毫升.烧热后加入蜂蜜、白糖熬化,待水变稠时,用适量水淀粉勾芡,将芡汁浇在山药泥上即可 。
注意事项 适用人群:适于消化不良、贫血者 。常人食用能健牌养胃 。
用法:每日服2次,早晚佐餐 。
黄芪补胃枣
材料 蜜炙黄芪60克,橘皮10克,黑枣1000克,植物油、白糖、黄酒各适量 。
做法 1.将黑枣洗净.再将橘皮、黄芪表面淋上少量水.使其变得松软 。
2.将洗净的黑枣与橘皮、黄芪同入大瓷盆中,然后在大瓷盆内加入白糖、植物油、黄酒拌匀备用 。
3.取干净的蒸锅一个,加入水.放上蒸笼.将大瓷盆放其上,用大火蒸3小时即可 。
注意事项 适用人群:适于气虚倦怠无力、自汗等的辅助食疗 。常食可增强胃的生理功能,有助于胃下垂患者恢复健康 。
用法:每天午、晚饭后吃黑枣5颗,喝汤半匙,3个月为1个疗程 。凡阴虚火旺体质或身体强壮者不宜服 。同时忌食生冷辛辣油腻的食物 。
【有胃病的人吃什么最养胃】
参芪清蒸羊肉
材料 熟羊肋条肉500克.水发香菇20克.水发玉兰片10克.党参、黄芪各15克,葱段、姜片、花椒、盐、鸡精、胡椒粉、清汤、鸡汤各适量 。
做法 1.党参、黄芪放入沙锅中.用清水煮2次,将药液煮至剩30毫升,去渣,取药液备用 。
2.羊肉洗净,切成片;水发香菇、玉兰片分别洗净备用 。
3.取一只大碗,依次将玉兰片、香菇、羊肉整齐地码在上面,加入葱段、姜片、花椒、盐、 鸡精、胡椒粉、鸡汤、参芪药液,用盘扣住,火上笼蒸30分钟取出 。
注意事项 适用人群:适于脾胃虚弱、食少、久泻、胃下垂等疾病的辅助治疗 。
用法:佐餐辅食 。