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夏天养生吃什么蔬菜好
冬瓜祛暑除烦又美白 冬瓜性微寒，味甘，淡，归肺，大肠，小肠，膀胱经，具有清热化痰，除烦止渴，利尿消肿的功效，夏天吃冬瓜不但可以祛暑除烦，还可以起到美白的作用 。
冬瓜水分大，热量低，既能减肥，又能降低血中胆固醇，促进体内脂肪消化;冬瓜利尿，能够消除体内积存的过量水分 。
需要注意的是，冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用，久病与阳虚肢冷者忌食 。
苦瓜降火减肥消疲劳 苦瓜中含有生物碱，尿素类等苦味物质，这种物质具有促进食欲，利尿，活血，消炎，提神的效果，并且具有杀伤癌细胞的作用，夏天常吃苦瓜可以起到消暑清热，消除疲劳的作用，而且对减肥也大有裨益 。
苦瓜中还含有铬和胰岛素等物质，有明显的降血糖功效，能够促进糖分分解，能将过剩的糖分转化为热量，帮助改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物 。
吃苦瓜时要注意，苦瓜生食性寒，脾胃虚寒人群不宜生吃;孕妇不宜吃苦瓜，苦瓜中含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产 。
丝瓜清暑凉血护肤 丝瓜性味甘平，归肝经，胃经，其中所含的维生素B1能帮助防止皮肤老化，维生素C有美白皮肤的成分，能够保护皮肤，消除斑块，使皮肤变得细嫩洁白，夏天吃丝瓜能够清暑凉血，解毒通便，通经络，行血脉，润肌美容，生津止渴，下乳汁等功效，对于女性月经不调有帮助 。
需要注意的是，丝瓜不宜生吃，可以用开水焯一下，拌以适当的调料后食用;丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以减少营养成分随汁水流失 。
南瓜养颜美容又解毒 南瓜性温味甘，归脾胃经，含有淀粉，蛋白质，胡萝卜素，维生素B族，维生素C和钙，磷等成分，嫩南瓜中的维生素C和葡萄糖含量比老南瓜丰富，老南瓜则钙，胡萝卜素含量高，南瓜中的果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，并且能使胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激，加快溃疡面愈合 。
南瓜有很好的美容功效，其中的维生素A对皮肤有很好的保健作用，在夏季可以多吃 。
需要注意的是，南瓜性温，胃热炽盛者应该少吃;南瓜不宜与猪肝，羊肉，荞麦同吃，以免引起胸闷腹胀，消化不良等症 。
黄瓜解暑降温除烦去燥 黄瓜性凉，味甘，归肺，胃，大肠经，具有清热利水，解毒消肿，生津止咳的功效;由于含大量水分和少量维生素，具有很好的美容作用;黄瓜有抑制糖转化为脂肪的作用，是一种很好的减肥食品 。
吃黄瓜要注意，黄瓜性凉，具有胃寒病的人群应该忌吃黄瓜;有肝病，心血管病，高血压的人不要吃腌制的黄瓜，在凉拌黄瓜时，为了防止被污染，加一些大蒜和醋既可以杀菌，又能增加口感 。
夏天养生吃什么豆类
绿豆消暑 夏天人体水分流失大，钾流失多，体内电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤有清热消暑，止渴利尿的功效，不但能补充水分，还能及时补充无机盐，对维持水，电解质平衡有重要意义 。
【夏天养生吃什么好】 绿豆还有解毒作用，如果发生有机磷农药中毒，铅中毒，酒精中毒及鱼虾等各种食物中毒的情况，用绿豆加甘草，藿香一同煎服，可以缓解中毒症状 。
吃绿豆时要注意，不论是煮食还是熬粥，都应同绿豆平一起服用，因为绿豆外皮的降脂成分丰富;绿豆性寒凉，脾胃虚弱易泻的人不宜多吃;未煮烂的绿豆腥味强烈，食用后易出现恶心，呕吐等症;服药后不要吃绿豆，以免降低药效 。