文章插图
食材
主要食材：西瓜1个 。
【西瓜羹】 其他食材：橘子100克、菠萝100克、荔枝100克、白砂糖350克 。
做法步骤
1.整个西瓜洗净，消毒，在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻成花纹 。
2.将西瓜瓤去籽，切成3分见方的丁 。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁 。
3.铝锅上火，放水清水1250克，加入白糖煮开，撇去浮沫，下入桂花过箩晾凉，放入冰箱 。
4.将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子，装入西瓜壳内，浇上冰凉的白糖水，即成西瓜羹盅，放在用西瓜刻好的座上即可食用 。
功效
解暑除烦、止渴利尿 。
成果图