杨梅排骨


杨梅排骨

文章插图
食材
【杨梅排骨】 主要食材:新鲜杨梅2两 。
其他食材:排骨半斤,白糖,淀粉,食盐,姜末,葱,蒜适量 。
做法步骤
1、将杨梅清洗干净
2、杨梅和冰糖一起放入汤锅中,开小火慢煮 。
3、将排骨放入开水中焯熟后捞出,用少许食盐,油,鸡精,生抽,淀粉,姜末和少许白糖煨20分钟 。
4、将煨好的排骨捞出,锅底留少许油爆香葱蒜,放入炸好的排骨炒,倒入部分杨梅汁和几颗杨梅,大火收汁出锅 。
5、将剩下的杨梅汁和杨梅摆在盘子上即可 。

功效
消食积,除烦,补肾,益气,润燥,止血 。
成品图