1.将高筋面粉、低筋面粉混合,加入鸡蛋、盐、酵母、白砂糖、麦芽糖,搅拌均匀,倒入清水揉面,揉至表面光滑 。
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2.加入黄油粒继续揉面,覆上保鲜膜醒面15分钟,将面团擀成薄面饼,卷起来切成小块,放入烤箱发酵2到3小时 。
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3.发酵至原来的两倍大后将烤箱预热到170度,放在下层,上下火烤12分钟即可 。
家庭做面包怎么做?
1.首先准备好材料,面粉、鸡蛋、适量的水、黄油和盐 。
【面包怎么做 家庭做面包怎么做?】2.将除黄油外的所有材料放在一起揉成团 。
3.分成份放入烤箱发酵,刷上蛋液大火170度烤20分钟即可 。
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