|张同全:认知又被颠覆了!酸甜苦辣咸也有五行属性了!
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酸属木 , 苦属火 , 甜属土 , 辛属金 , 咸属水 。
以上是五味的五行属性 , 为什么如此对应呢?一起来研究一下 。
解释五味的五行属性之前 , 首先要明白一点:金木水火土五行并不是五种物质 。
五行的本质其实是阴阳二气的五种运行状态 , 木为少阳 , 火为太阳 , 土是阴阳综合的状态 , 金是少阴 , 水是太阴 。
其次要明白味道对人的作用是什么 , 味道的关键在于对口腔的刺激 , 口腔受刺激后会产生唾液 , 产生唾液的多少就是味道对人的作用 。
明白了这一点 , 五味的五行属性就容易理解了 , 其中区别在于唾液 , 多就是阳 , 分泌越多 , 阳属性越强;少就是阴 , 分泌越少 , 阴属性就越强 。
我们常说望梅止渴 , 梅子就可以刺激唾液产生 , 能够让渴的程度减少一些 , 苦味也是 , 人们尝到苦味食物 , 也会产生大量的唾液 , 那到底哪个更多呢?
其实苦味是最能产生唾液的 , 大家可以拿个黄连尝试一下 , 苦味最能产生唾液 , 所以苦味阳属性最强 , 属太阳 , 太阳就是火 , 所以苦属火 , 除了苦外 , 最能分泌唾液的是酸 , 所以酸属少阳 , 属木 。
辛辣是会让人唾液分泌减少的 , 比如我们吃蒜 , 或者吃辣椒 , 感觉很辣非常不舒服 , 但是嘴里并没有产生多少唾液 。
咸是更加会让唾液减少的 , 比如盐吃多了 , 会直接感觉到嘴里非常干燥、干涩 。 两者相比 , 咸阴的属性更强 , 所以为太阴 , 属水 。 辛为少阴 , 属金 。
大多数人都喜欢吃甜味 , 通常甜味会让人很舒服 , 甜味既没有刺激唾液增加 , 也没有刺激唾液减少 , 所以说 , 甜味是比较正常的味道 。 因为土是一个阴阳综合的状态, 甜味也是阴阳综合的味道 , 所以甜属土 。
【|张同全:认知又被颠覆了!酸甜苦辣咸也有五行属性了!】- END-
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