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戒烟戒酒
治疗酒精性肝病的首要方法是戒酒 。乙醇(酒精)进入肝细胞后，经肝细胞分解形成乙醛 。乙醛对肝细胞有明显的毒性作用，使其代谢发生障碍，导致肝细胞的变性和坏死 。烟毒对肝脏亦有损害，酒精肝患者应避免肝细胞再受烟酒刺激 。
饮食忌辛辣刺激
酒精肝患者因胆汁排出不足，消化功能减弱，油腻、油炸及高脂食物都会加重肝脏代谢负担 。腌制食品如咸菜、腊肉等应尽量少吃，避免亚硝酸盐摄入过多增加肝肾负担 。还应少食辣椒、香料等辛辣刺激食物 。
饮食宜清淡营养
酒精肝病患者应多食新鲜的蔬菜水果，摄取高蛋白、高纤维素及富含维生素的食物 。应以素食为主，粗细搭配，控制合理的蛋白摄入量 。燕麦、黑米等谷物富含蛋白质和维生素，经常食用可有较好的降糖、降脂功效 。莲藕具有清热、凉血、补脾、开胃的功效，海带、玉米、洋葱、大蒜等均是酒精肝患者适宜选用的食物 。
规律作息
酒精肝病患者应保持规律作息，避免熬夜及过度劳累 。康复期间应以休息为主 。平时可做简单适量的运动如慢跑、做健康操等，增强体质，减少或预防疾病的发生 。
【酒精肝要注意什么】