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吃动物血有补血效果
动物血中含有丰富的铁元素 ， 尤其是鸭血中含铁量每一百克高达39.6毫克 。铁是人体所必需的微量元素 ， 主要存在于血红蛋白中 ， 动物血中的铁元素尤其容易被人体吸收利用 ， 适宜于缺铁性贫血的人群食用 。
吃腰子补肾有可能
腰子即是我们常说的肾脏 ， 吃腰子除了能补充一些人体所需的营养元素之外 ， 没有明显的治疗作用 ， 如果是患有肾功能不全症状的病人 ， 吃多了腰子还有可能加重病情;但从中医角度来说 ， 肾不止是指肾脏 ， 还多指生殖系统和泌尿系统 ， 狭隘的补肾概念可以是指改善性功能 ， 性功能的强弱与性激素合成和机体营养状况有一定关联 ， 通过吃腰子有可能改善机体营养状况 ， 从而改善生殖功能 。
吃脑补脑有危险
动物大脑是含胆固醇高的食物 ， 以猪脑为例 ， 脑细胞在代谢过程中 ， 需要蛋白质来修补、更新 ， 猪脑含蛋白质较高 ， 因此有益脑健康 。猪脑脂肪中富含脑磷脂 ， 能增加人的精力 ， 并对神经系统的疾病有疗效 。每一百克猪脑中就含有2571毫克胆固醇 ， 常常存在不同程度的高血脂、动脉硬化等问题的人群 ， 过多食用高胆固醇食物会加重病情 ， 甚至诱发中风等疾病 。
喝骨头汤补钙效果不明显
很多人都认为用骨头炖汤喝能补钙 ， 但实际上骨头汤补钙效果更不明显 ， 存在于动物骨头中的钙是以稳定的形式-羟磷灰石存在的 ， 煲汤的时候 ， 汤料和温度都很难使羟磷灰石分解出钙离子溶解在汤里 ， 即使放醋也不利于钙流出 ， 因此喝骨头汤很难达到补钙的效果 ， 只不过是如果骨头炖的容易嚼烂的话 ， 吃下去反而能起到补钙的作用 。
【吃什么补什么有科学依据吗】