铁皮石斛怎么吃


铁皮石斛怎么吃

文章插图
铁皮石斛生食
任何的食物在经过烹饪加工之后营养成分都会有所损失,因此,能生食的最好生食,其营养成分保留最好,最能达到其滋补效果 。铁皮石斛也是这样,铁皮石斛洗净之后可以直接细嚼,也可以直接榨汁饮用,味道清新爽口,具有微微黏性 。
功效:清热,养阴,生津,清除体内毒素,净化血液 。
铁皮石斛泡茶
铁皮石斛更很多其他中草药一样,也可以泡茶饮用,而且其泡茶后还可以嚼食,充分利用其功效 。
方法:取干铁皮石斛3~5个,直接开水冲泡,泡开后就可饮用其水,铁皮石斛可多次反复冲泡 。
功效:清嗓润肺,滋阴养胃,缓解压力和紧张情绪,对抑郁症有一定的治疗效果 。
铁皮石斛煎药
铁皮石斛作为一种珍贵的滋补中药,煎药服用才是其最主要的用途,而且煎药时配以其他药物,才能使其功效完全发挥 。
做法:新鲜的铁皮石斛可单味药煎熬,取新鲜铁皮石斛,直接捣碎,加适量水,温火煎熬一小时左右,即可服用 。也可添加枸杞子等其他滋补药品 。
功效:鲜铁皮石斛直接煎药具有很好的养胃功效,能帮助消化 。
铁皮石斛入膳
铁皮石斛一直都是药食两用,铁皮石斛能添加到很多食物之中,吃饭即是滋补,效果甚佳 。
做法:铁皮石斛剪断或者捣碎,加到粥食或者直接入菜皆可 。最好的入膳是添加到到鸡肉之中熬制鸡汤 。
功效:滋阴补阴,养胃促消化 。
铁皮石斛银耳粥 食材:银耳一朵(中等大小),枸杞子少量,铁皮石斛几根(生鲜),冰糖 。
方法:
1.银耳提前泡发,枸杞子少量水泡发,铁皮石斛去叶洗净 。备用 。
2.铁皮石斛剪成小段,放入锅中,加适量的水,煮开,加入银耳,继续烧开后转小火煮30分钟,后加入冰糖,继续慢炖至冰糖融化,银耳软糯即可食用 。
【铁皮石斛怎么吃】