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水果煮着吃不伤肠胃
如果想要吃水果，但是又担心水果太生冷会伤害肠胃的话，不妨试试将水果煮一煮之后再吃，水果煮过之后再吃，能够有效减轻对肠胃的刺激，减少脾胃阳气的消耗，而且还能温胃，从一定程度上有益于肠胃，尤其适合脾胃虚弱的人群，老人，小孩和产妇食用 。
水果怎么煮营养成分流失少
有的人担心水果加热后所含的营养成分会受到耗损，比如维生素C，B族维生素等，其实这是不用担心的，水果加热食用，营养元素流失多少取决于烹调方式，一般来说，蒸水果和隔水炖水果营养流失会比较少一点，而且还可以在容器中保留水果流出来的汁液，同样可以食用;而且经过蒸煮之后，水果中的一些耐热蛋白，脂类物质，以及膳食纤维，糖类都会相对保留下来，甚至有的水果还有特殊的食疗功效 。
哪些水果适合煮着吃
【冬天吃水果太凉怎么办】 适合煮着吃的水果有橙子，梨子，苹果，山楂，枣子，甘蔗，马蹄等，这些水果煮着吃不但不会有不良反应，反而还有健脾养胃，美容养颜的作用，而且有的水果加热后，营养价值反而更高 。
煮水果的食疗功效
冰糖炖苹果 做法：将一个苹果洗净后切成大块，放入碗中加入冰糖，然后放到蒸锅蒸，直至蒸软为止，即可食用 。
功效：冰糖炖苹果具有健脾和胃，调整肠胃，收敛止泻的作用，适宜于消化不良，患有慢性咽炎的人群食用 。
冰糖炖雪梨 做法：将一个雪梨洗净，切去顶部当盖子，用小刀和勺子挖去中间的核，把冰糖放进去，盖上 盖子之后，把雪梨放入深碗中(避免蒸梨的时候，梨子中的甜汤溢出来)，然后放入蒸锅隔水蒸一个半小时到两个小时后，待梨子完全蒸软即可食用 。
功效：冰糖炖雪梨能增强润肺止咳的功效，有助于治疗小儿肺燥咳嗽，干咳无痰，咽干等症 。
蜂蜜柚子茶 做法：将柚子皮和柚子瓤切成细丝，加水放锅里用大火煮开之后转小火煮一个半小时，然后放冰糖再煮十五分钟，关火稍放凉之后加蜂蜜，晾凉后放入玻璃瓶中密封起来，存放在冰箱里边，饮用的时候用温水冲泡即可 。
功效：蜂蜜柚子茶有理气化痰，润肺清肠的极好功效，适合慢性咽炎，支气管炎人群饮用 。
煮山楂 做法：将山楂去核后放入锅内，加水用小火煮开，慢慢熬到山楂软烂为止，熬的时候要经常翻动，以免糊锅，一直熬到粘稠即可食用 。
功效：山楂具有健脾开胃，消食化滞，活血化痰的作用，适用于食滞不化，内积不小，产后瘀阻腹痛，高血脂症人群食用 。
蒸大枣 做法：将大枣对半铁开，放入碗中直接蒸熟后食用，或者加枸杞，鸡蛋一起蒸着吃 。
功效：蒸大枣具有补中益气，养血安神的作用，适宜于气血亏虚，肝肾不足人群食用 。
盐蒸橙子 做法：将一个橙子顶部切开当盖，在果肉中撒少许食盐，盖上盖子放入蒸锅蒸10到15分钟，食用的时候去皮吃果肉即可 。
功效：橙子理气化痰，润肺止咳，适合老人，小孩，肺热咳嗽等人群食用 。