建议：最好先涮菜再涮肉，如果不方便这么做，就选择涮一些吸油少、接触面积相对小的其它蔬菜，如白萝卜片、冬瓜片、海带、藕片等等 。至于主食，涮土豆、地瓜本身就是吃主食了，没有必要刻意再点 。
8、餐后冰激凌和点心 很多人餐后都来点冰激凌或者南瓜饼之类的点心，尤其是一些自助火锅店，本就免费提供，不吃白不吃的心态让人们忍不住多吃，即使已经很饱 。或者觉得吃火锅太咸了，需要再吃点甜食来中和一下 。这两样东西都是增肥离奇，冰激凌里的反式脂肪酸，南瓜饼里大量的糖分和油脂，怎能让你不胖？
建议：不贪小便宜 以上这八条，还不算明里吃进去的肥羊肥牛，粗粗算下来2500大卡很轻松，每周一次，一个冬天囤10斤肉不成问题 。如果没有额外去消耗它们，通常晚上吃完火锅再去跑步的人恐怕很少吧，大晚上的，外面冻的要死 。
当然，不是说为了保持身材，我们冬天就要要放弃吃火锅这个美好享受，那人生岂不是少了很多乐趣 。而是提醒大家：第一，控制吃火锅的频率；第二，建议大家尽量按照上述对应的八条避开增肥的陷阱去做 。如此，就可以美食与身材兼得！