跟着土著逛柳州，惊叹：这么好吃的城市真得被螺蛳粉耽误了螺蛳粉如何称霸世界之最( 二 ) _螺蛳粉如何称霸世界之最

鸭jio是阿球的最爱。
薄薄一层酥皮，里面包裹着柔软的胶质，撕开骨头，鲜香和卤香四溢，一口下去，心情马上升级～
浓缩了螺肉精髓的汤底也不能错过。酸中带鲜，咸中带辣，阿球每次都要喝完才过瘾。
地址：柳北区白沙路8号
燕姐炒螺
炒起来“哐当哐当”响的炒螺蛳，是属于柳州夜市摊的专属快乐。
轰轰的大火，把螺蛳酸笋的味道炒得香飘十里，大老远闻到都能流口水。
大众点评@阿图图大胃王
想让螺蛳更好吃的秘诀：把螺蛳肉挑出来的同时，嗦一口螺壳里的螺蛳汤，口感瞬间达到巅峰～
对了，螺蛳里面的酸笋也很好吃。水嫩嫩酸辣辣的，一根就让人上头！
地址：柳江区乐都路北三街柳江实验高中南侧约30米
三捏螺蛳拌饭
大众点评@你不知道我叫小爆炸
螺蛳拌饭，灵魂是一勺香喷喷的螺蛳酱，腐竹、酸笋之类的小菜也不会少。
品类超级丰富，肉食党可以选鳗鱼螺蛳拌饭，鳗鱼片厚实饱满，每一口吃下去都幸福感爆棚～
海鲜爱好者首选虾仁螺蛳拌饭，晶莹嫩滑的虾仁，看上去超有食欲。
小红书@Adriana 小彤彤
阿球最爱香肠螺蛳拌饭，酸辣的拌饭搭配甜口的腊肠，简直越吃越香。
老板还会送海苔碎、紫苏、油葱和温泉蛋，一定都加！都加！
温泉蛋液包裹着每一颗饭粒，口感绝绝子！！！
地址：柳南区柳南万达广场内
街头巷尾的美味小吃
深藏功与名
阿球一直觉得，柳州的名小吃都是神龙见首不见尾。
它们可以深藏在菜市场某个小旮旯，也可以出现在楼底下的路边摊，只要吃上一口，就会念念不忘～
/卷粉/
小红书@YyyyY-
每个柳州人的记忆里，都有那么一碗唤醒早晨的美味卷粉。
薄薄的粉皮，包裹着里面的肉末和香肠，趁热淋上甜面酱、糟辣酱，加点花生碎、酸豆角，最后打个鸡蛋，早起之光就是它。
推荐店铺华记肠粉：鱼峰区驾鹤路163号
/柳州酸/
小红书@香喷喷的吃吃喝喝
阿球吃过广西很多地方的酸，一直觉得柳州酸才是yyds！
菠萝、木瓜、萝卜、包菜之类的果蔬，放在装着纯米醋甜米酒纯冰糖的坛子里腌，腌好了还会洒些辣椒末，既保留果蔬原本的风味，又融入酒糟发酵后的酸甜，口感非常迷人～
@图虫创意
走进店里，黄的白的绿的……各种诱人的颜色，还没吃就已经开始分泌口水。
迫不及待地捞上来，“咔嚓”一声，清亮的汁水就在口腔里迸发开来，酸酸甜甜中带着一丝雀跃的微辣，心情瞬间被点亮。
推荐店铺刘家酸：解放南路金鱼巷花旗1号楼
/豆腐酿/
小红书@萝卜头小饼干
柳州人爱把豆腐酿叫成豆腐bo，圆bobo的形状，确实很适合这个名字～
馅料的内容很丰富，有香菇猪肉、木耳猪肉、板栗肉馅……
小红书@小羲觅食
阿球强烈安利糯米猪肉芋头馅。
小小丁的芋头被煮得粉糯糯的，和猪肉的丰腴完美融合在一起，搭配吸饱了油香和肉香的豆腐皮儿，入口就让人惊艳。
推荐店铺芋堂甜品糖水：城中区清河路桂中大道二号
/烧蔗/
纪录片《风味人间》
阿球是在《风味人间》里被种草烧蔗的，事实证明，陈晓卿“美食教父”的眼光不是吹的！
猪油炼制后结成网状，包裹猪肉、香菇、香葱、木耳之类的馅料，放到油锅里炸。
炸好的烧蔗，外皮咸香酥脆，内馅软嫩热乎，吃下去肉香饱满，除了热量高，没别的缺点
推荐店铺：融水市场滤粉（地址：朝阳路融水民族市场进门第一家）

跟着土著逛柳州，惊叹：这么好吃的城市真得被螺蛳粉耽误了 螺蛳粉如何称霸世界之最( 二 )

跟着土著逛柳州，惊叹：这么好吃的城市真得被螺蛳粉耽误了螺蛳粉如何称霸世界之最( 二 )